Qui suis-je ?
La Batch Cookeuse
Diplômée en hôtellerie-restauration, voyageuse, maman — et cuisinière passionnée qui met tout son parcours au service de votre table.
Diplômée en hôtellerie-restauration, avec une mention complémentaire en sommellerie, j'ai passé de belles années en cuisine et en salle — du gastronomique au bistrot, en passant par tout ce qui se trouve entre les deux.
Et puis, il y a les voyages. Beaucoup de voyages. L'Asie, La Réunion, le tour de France et de l'Europe… Autant d'endroits qui m'ont changé une vision du monde et, surtout, une vision de la cuisine. J'ai découvert des saveurs, des techniques, des façons de manger que je n'aurais jamais imaginées. J'ai compris que la bonne cuisine n'a pas de frontières — elle a juste besoin de curiosité et d'amour.
La vie a ensuite pris ses droits, comme elle le fait souvent. Mes enfants sont arrivés, les priorités ont changé, et j'ai mis ma carrière entre parenthèses. Mais la cuisine, elle, n'a jamais attendu.
Et c'est en accompagnant des familles à domicile que j'ai eu une évidence : aider quelqu'un à travers la cuisine, c'est lui offrir bien plus qu'un repas. C'est lui rendre du temps, de la sérénité, un peu de douceur dans un quotidien qui va vite.
La Batch Cookeuse, c'est tout ça — mon parcours, mes voyages, et l'envie sincère de mettre tout ça au service de votre table.
Diplôme + mention complémentaire sommellerie. Des années en cuisine et en salle.
Asie, La Réunion, tour de France et d'Europe. La cuisine sans frontières.
La cuisine n'a jamais attendu, même entre parenthèses.
L'évidence : aider à travers la cuisine, c'est offrir bien plus qu'un repas.
Les voyages qui m'ont formée
Saveurs, épices et techniques qui ont révolutionné ma façon de cuisiner.
La richesse du métissage culinaire, entre Afrique, Inde et Asie.
La diversité des terroirs et des traditions régionales françaises.
Des cuisines méditerranéennes aux saveurs nordiques.
Ma philosophie
" Prendre soin de soi commence par ce qu'il y a dans l'assiette. Et par le temps que l'on s'accorde.
La cuisine, pour moi, c'est bien plus qu'un métier — c'est un langage. Un moyen de dire aux gens qu'ils comptent, que leur quotidien mérite d'être beau et bon. Je crois profondément que manger bien ne devrait pas être un luxe, ni une corvée. Que l'assiette peut être un espace de soin, de plaisir et de simplicité à la fois.
Chaque fois que j'entre dans une cuisine, c'est avec cette conviction : que des ingrédients choisis avec soin, préparés avec attention et un peu d'amour, ont le pouvoir de transformer une journée ordinaire en quelque chose de doux. C'est ça, ma philosophie — et c'est cette intention que j'apporte dans chacune de vos maisons.
Prenons le temps d'un échange pour que je comprenne votre quotidien et vos besoins.
